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园参是人工种植人参,大马牙品种。生长年限多为6年。主产区产量有大到小依次为吉林省白山市、通化市,黑龙江省,辽宁省,朝鲜,韩国,(其他地区)。从生长环境划分为两大类:
一、在山上伐木、清根、修池床种植。
二、农田栽参,近几年引进韩国技术也叫平地栽参。
芦头短粗,多不弯曲,芦碗疏生在芦头上。主根多为圆柱形,质地较疏松;横纹粗而浅,不连续,上下部均有。参腿多而短,参须多而短,交错散乱,质较脆,珍珠疙瘩不明显。有普通园参和边条园参之分,前者芦短、体粗、腿多,后者栽培时间八年以上,以芦长、体长、腿长为特征。
人参为五加科植物人参(Panax ginseng C A .Meyer .)的干燥根及根茎 。野生者为“山参” , 栽培者为“园参” ,园参经蒸制后的干燥品称“红参”。
【生晒参】是园参经栽培六七年后,在秋季茎叶将枯萎时采挖,去芦头,洗净晒干而成的园参。生晒参药性平和,以补气作用为主,尤适合于气阴不足者。
其市售成品主要有白干参、白糖参、光枝参、皮尾参、原枝参、种面参等。
其中白糖参(糖参)是新鲜的园参经沸水浸烫后,浸糖汁中,然后取出晒干而成。功同生晒参,但作用较弱。
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